葡萄柚的吃法之葡萄柚果醬

雖然天然的葡萄柚有點(diǎn)苦，但是經(jīng)過(guò)我們制作的葡萄柚果醬卻是酸酸甜甜的，許多人吃了都流連忘返、贊美有加呢。見(jiàn)葡萄柚果醬這么有魅力，我們是不是跟著媽網(wǎng)百科去學(xué)習(xí)一下這么美味的食物呢。作為誓要嘗遍天下美食的各位親們，這更是不能錯(cuò)過(guò)的呀。

做葡萄柚果醬要準(zhǔn)備的原料有：1、600克的葡萄柚，2、150克的麥芽糖，3、120克白砂糖，4、檸檬2個(gè)。

2、做法

（1）首先要將葡萄柚清洗干凈，把它切成4到8片，切還了以后將葡萄柚的果皮、白莖全部去掉，再將果粒里面的籽去掉。

（2）將我們準(zhǔn)備好的兩個(gè)檸檬洗干凈后，用榨汁機(jī)榨出果汁備用。

（3）將我們先前處理好的葡萄柚果粒放進(jìn)鍋內(nèi)，注意此時(shí)的鍋是要耐酸的，防止鍋被腐蝕以及影響葡萄柚的口感。將葡萄柚果粒放進(jìn)鍋內(nèi)后，將檸檬汁倒入混合，開(kāi)中火將其煮沸。

（4）當(dāng)鍋里被煮沸以后，我們需要馬上將中火改成小火，改成小火后加入麥芽糖，然后一直用小火慢慢的蒸熬，在蒸熬過(guò)程中我們必須用筷子不停的攪拌，防止變焦和接觸不均勻。

（5）在蒸熬過(guò)程中我們需要注意當(dāng)麥芽糖全部融化后要馬上加入白砂糖，加入白沙糖還要繼續(xù)蒸熬，繼續(xù)不停的攪拌，攪拌至鍋內(nèi)呈濃稠狀時(shí)我們的葡萄柚果醬就大功告成了，可以享受美味的果醬了。