番紅花別名藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種,但由希臘人最先開始人工栽培(具體栽培時(shí)間不詳)。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時(shí)傳入中國,《本草綱目》將它列入藥物之類,中國浙江等地有種植。是一種常見的香料,也是一種名貴的中藥材,氣特異,微有刺激性,味微苦。以身長,色紫紅,滋潤而有光澤,黃色花柱少,味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性,其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用,有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用,用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
藏紅花的功效
活血化瘀,散郁開結(jié)。治憂思郁結(jié),胸膈痞悶,吐血,傷寒發(fā)狂,驚怖恍惚,婦女經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀血腹痛,跌撲腫痛。
1、《飲膳正要》:主心憂郁積,氣悶不散,久食令人心喜。
2、《品匯精要》:主散郁調(diào)血,寬胸膈,開胃進(jìn)飲食,久服滋下元,悅顏色,及治傷寒發(fā)狂。
3、《綱目》:活血,又治驚悸。
藏紅花的作用
1、對子宮的作用
煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用,小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮,大劑量能增高子宮緊張性與興奮性,自動(dòng)收縮率增強(qiáng),甚至達(dá)到痙攣程度,已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中,亦現(xiàn)興奮作用,1次用藥后,藥效可持續(xù)4小時(shí)之久。其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?gt;乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對子宮亦可出現(xiàn)抑制,或先抑制后興奮等作用,尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時(shí),多見抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用,可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷,而阿托品則不能;故認(rèn)為對子宮的作用,一部分為對子宮肌細(xì)胞的直接作用,一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。
2、對循環(huán)系統(tǒng)的影響
煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低,并能維持較長時(shí)間;對呼吸還有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小,顯示腎血管收縮;對蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對它作為手術(shù)過程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討,發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓?jiān)谖恍呐K標(biāo)本上,均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期,歷時(shí)達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上,且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用,則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時(shí)無纖顫發(fā)生,復(fù)跳后心臟活動(dòng)均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析,抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān),此點(diǎn)頗堪注意,蓋番紅花中既含多量鉀鹽,而鉀鹽不僅可抑制心臟,引起降壓,對平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用,因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。