醪糟湯圓的做法

醪糟湯圓好吃，并且做法很簡(jiǎn)單。如果媽媽在家里邊為寶寶做一碗醪糟湯圓的話寶寶肯定會(huì)食欲大增。煮醪糟湯圓雖然很簡(jiǎn)單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過(guò)甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢？那我們就來(lái)學(xué)一下怎么樣煮醪糟湯圓，才會(huì)又好吃又健康吧！

用料：

醪糟、速凍湯圓、枸杞、姜絲等

烹飪方法：

1、將醪糟放入湯鍋中，加入姜絲，煮開(kāi)3分鐘，盛到碗里；

2、鍋里添加開(kāi)水，放入湯圓，待水開(kāi)以后放入枸杞；

3、煮至湯圓軟熟漂起，將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可適當(dāng)加入煮湯圓的水。

烹飪技巧：

1、不要在煮醪糟的時(shí)候加入湯圓同煮，因?yàn)榧铀倭酥蟛皇欤铀嗔缩苍愕奈兜罆?huì)變淡。

2、煮醪糟湯圓雖然很簡(jiǎn)單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過(guò)甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢？秘訣之一就是--加入姜絲。姜有明顯的開(kāi)胃解膩的功效，大冬天里吃一碗姜絲醪糟湯圓，熱熱的，暖暖的，甜甜的。