蝦米怎么做好吃

眾所周知，吃東西一定要吃新鮮的，因為新鮮的東西富含的營養(yǎng)價值最為豐富。當然除了食物的本身，還要講究做法，那么新鮮的小蝦米怎么做才好吃昵？今天我們就學習一道小蝦米燒冬瓜，冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用昵，還等什么，快開始吧。

小蝦米燒冬瓜的做法

材料：

冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切條。

2、蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘。

3、香菜香蔥洗凈切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。

小貼士：

1、冬瓜有利于減肥降脂。冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2、冬瓜有助于調節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。

功效：冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的功效，適合孕晚期水腫的媽媽食用。另外，冬瓜還有利于抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。