韓國海帶湯營養(yǎng)又美味,那么產(chǎn)婦適合喝韓國海帶湯嗎?據(jù)了解,韓國產(chǎn)婦產(chǎn)下寶寶后并不像中國那樣攝入高蛋白、高熱量地猛補。相反,她們卻把中國人認為性偏寒涼的海帶視為滋補圣品,常常一吃就是3個月。喝完海帶湯,韓國媽媽很快就去掉贅肉,恢復(fù)昔日的曼妙身材。
海帶熱量較低,膠質(zhì)和礦物質(zhì)卻很豐富,其所含的可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,吃后不用擔心發(fā)胖,對產(chǎn)后瘦身頗有幫助。海帶所含昆布素有清除血脂的作用,因而是一種有助減肥的健康食品,讓韓國女人身姿輕盈。海帶不但能補充營養(yǎng),易于吸收,而且有助產(chǎn)婦通乳下乳,其豐富的纖維素是腸道“清道夫”,可解除產(chǎn)婦因久坐多臥,進食大量肉類而造成的便秘痛苦。
韓國人在做海帶湯時,一般視個人口味,或加入蒜末,或加入牛肉,味道或清淡或鮮甜。而午飯或晚餐時,涼拌海帶絲也經(jīng)常成為配餐的小菜。淋上香醋和醬油,撒上芝麻,美味爽口。韓國有個傳統(tǒng),就是過生日時,除了吃蛋糕,還要喝碗海帶湯來紀念母親生育的痛苦,海帶和韓國媽媽的感情實在太親了。
由于懷孕期間缺乏運動,新媽媽在產(chǎn)后很容易缺鈣,有的甚至患上骨質(zhì)疏松而導致腰椎骨折。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富,產(chǎn)婦吃海帶補鈣后,奶水中含鈣量也高,可防止新生兒患佝僂病。因此,孕婦產(chǎn)后,可經(jīng)常喝韓國紫菜湯,會對身體的恢復(fù)帶來很多好處。但是每日必須控制海帶的攝入量。務(wù)必控制每日最多不能超過20克,因海帶中的碘可隨血液循環(huán)或乳汁進入胎兒和嬰兒體內(nèi),從而誘發(fā)甲狀腺功能障礙。