香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉，是深受廣大人民群眾和猴子猩猩喜愛的一種水果，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。下面我們看看香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

香蕉維生素和礦物質(zhì)是非常豐富的，幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從中可以很容易地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素。雖然相較的甜度甚高，但是香蕉的卡路里卻只有大約87千卡，因?yàn)橄憬兜氖澄锢w維含量豐富，因此，成為減肥圣品。

此外，香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。同時(shí)，香蕉也是一種天然的制酸劑。容易消化、吸收良好，因此老少皆宜，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)，甚至對(duì)大腦也有一些幫助，因?yàn)殁涬x子能夠降低中風(fēng)危險(xiǎn)。