油條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油條，做法不簡(jiǎn)單，但是因?yàn)樗南愦嗪贸?，所以還是有很多人愿意不辭勞苦地做油條。雖然自己做的油條，沒(méi)有不衛(wèi)生的擔(dān)心，不怕垃圾油不怕鋁含量超標(biāo)，既香脆又衛(wèi)生。但是還是有不少人覺(jué)得油條沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)不夠健康，但是實(shí)際上呢？油條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

油條的主要原料是面粉，加適量的水、食鹽、添加劑，經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸，制成條形食品。當(dāng)前，大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質(zhì)，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂食品。傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){，若以蛋白質(zhì)的品質(zhì)而言，豆?jié){中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補(bǔ)，是絕佳的組合。油條含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，84Kcal熱量，1.5克蛋白質(zhì)，6.4克脂肪，5.3克糖類，0.2克膳食纖維還有51毫克的鈉。

油條不僅僅香脆好吃，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)。做一根好的油條，享受它的香脆美味，還有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。美好的一天也是可以從一根好的油條開始的，長(zhǎng)條形中空的面粉條營(yíng)養(yǎng)也不小哦！