油條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油條,做法不簡(jiǎn)單,但是因?yàn)樗南愦嗪贸?,所以還是有很多人愿意不辭勞苦地做油條。雖然自己做的油條,沒(méi)有不衛(wèi)生的擔(dān)心,不怕垃圾油不怕鋁含量超標(biāo),既香脆又衛(wèi)生。但是還是有不少人覺(jué)得油條沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)不夠健康,但是實(shí)際上呢?油條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

油條的主要原料是面粉,加適量的水、食鹽、添加劑,經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸,制成條形食品。當(dāng)前,大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物,部分蛋白質(zhì),少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),是高熱量、高油脂食品。傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){,若以蛋白質(zhì)的品質(zhì)而言,豆?jié){中含有豐富的離胺酸,但缺乏鉀硫胺酸,而油條,燒餅正好相反,兩者能互補(bǔ),是絕佳的組合。油條含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,84Kcal熱量,1.5克蛋白質(zhì),6.4克脂肪,5.3克糖類,0.2克膳食纖維還有51毫克的鈉。

油條不僅僅香脆好吃,而且富含多種營(yíng)養(yǎng)。做一根好的油條,享受它的香脆美味,還有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。美好的一天也是可以從一根好的油條開始的,長(zhǎng)條形中空的面粉條營(yíng)養(yǎng)也不小哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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