皮皮蝦怎么清洗

皮皮蝦與平時(shí)吃的白蝦大有不同，因其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，清洗起來(lái)比較麻煩，但是我們?cè)谂腼兦?，一定要將皮皮蝦清洗干凈，因?yàn)樗捏w表或者殼內(nèi)可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去，而且講究一定的技巧。

首先抓住皮皮蝦的兩側(cè)，放進(jìn)清水中，左右搖晃，使皮皮蝦身上的泥污或者細(xì)沙脫落下來(lái)。如果皮皮蝦太過(guò)生猛，你不敢用手直接抓的話(huà)，可以找來(lái)個(gè)大濾勺，裝上皮皮蝦，放進(jìn)水里快速蕩幾下。再換清水兩次，重復(fù)同樣的步驟。

記住在烹飪前，一定要將皮皮蝦清洗干凈哦。要不然它不僅會(huì)影響到蝦肉的鮮美，還可能因?yàn)闅埩舻囊恍┎焕镔|(zhì)影響了自己的身體健康哦。