中醫(yī)學認為,桑椹味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,能夠治療頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟等癥狀。桑具體來說桑葚的功效與作用主要有以下幾個方面:
1、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質,能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化的功效,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結腸癌的形成,可以涼血止血、清肝瀉火,具有抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等病癥。
3、明目
研究發(fā)現(xiàn)經常吃桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞,眼睛干澀的癥狀。
4、烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
5、預防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。其中含有的黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應,防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素,從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預防動脈硬化。
6、抗衰老
桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用,是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。