丁桂魚的食用禁忌

丁桂魚雖然營(yíng)養(yǎng)很高，但是其也有一定的食用禁忌。那么，丁桂魚的食用禁忌有哪些呢？其實(shí)魚的食用禁忌，在食用丁桂魚的時(shí)候都要遵守，例如：

1、魚未煮熟不能吃

吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時(shí)候，請(qǐng)確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

2、過(guò)度油炸不宜常吃

油炸魚也可能會(huì)使魚的汞含量上升。魚類過(guò)度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會(huì)變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時(shí)機(jī)。

3、六種人不能吃丁桂魚

如下幾種疾病患者忌食魚：出血性疾病患者忌多食魚，結(jié)核病患者吃藥時(shí)忌食魚，痛風(fēng)患者忌食魚，肝硬化患者忌食魚，體質(zhì)過(guò)敏患者忌食魚，不孕癥患者忌食魚。

另外，對(duì)于含汞量高的魚類也不可食用。體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，最好盡量避免食用這些魚?？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對(duì)分解微量的汞是沒有問(wèn)題的，但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。