桑葚酒有哪些營(yíng)養(yǎng)呢

桑葚酒有哪些營(yíng)養(yǎng)呢

近幾年,在當(dāng)今國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒,如桑椹酒、檸檬酒、枇杷酒等。而在諸多果酒中,桑椹酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尤為突出。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,桑葚酒與白酒、啤酒相比,桑葚酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,對(duì)健康的好處也更勝一籌。桑葚酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具有有哪些呢?

首先,桑葚酒的原料——桑葚所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分不俗的。桑椹被稱為“民間圣果”,每100克桑葚含有營(yíng)養(yǎng)成分包括能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。桑葚所包含的營(yíng)養(yǎng)成分是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。可以說(shuō)是水果中的佼佼者。

其次,就桑葚酒本身來(lái)看含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也十分驚人。桑葚酒中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的分析測(cè)定,桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,包括紅葡萄酒中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分,其中主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上,蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍,白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒,是一種無(wú)污染,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的高檔果酒。

桑葚酒不僅喝起來(lái)口感好,還具有這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,難怪一直倍受人們的追捧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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