對蝦,它的學名叫東方對蝦,又稱被為中國對蝦、斑節(jié)蝦。屬于節(jié)肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科,對蝦屬。對蝦的個體大,通稱大蝦。對蝦在生長過程中要經(jīng)過數(shù)十次的蛻皮,每蛻一次皮,就會得到一次較大的增長;蛻皮是對蝦生長的重要標志,直接受外界環(huán)境條件的影響。對蝦因歷史上漁民習慣按“一對”產(chǎn)品銷售計算而得名。它廣泛分布在海水水溫20℃以上的沿岸淺海水域。
對蝦口感鮮美,肉質(zhì)嫩,營養(yǎng)價值高,受到很多人的喜愛。鮮活的對蝦在網(wǎng)絡(luò)上的價格一般都在50元一斤到上百元不等。在市場上的售價會根據(jù)時宜的變化而變化。在平時對蝦價格一般為45元一斤或者更高,但若到了新年過節(jié)前后,對蝦的價格則會飆升。在小編的家鄉(xiāng)對蝦的價格一般是在75元一斤左右,也有的地方對蝦的價格是90元左右一斤,有的地方甚至更貴。
逢年過節(jié),親朋好友相聚在一起,怎么可以少了美味佳肴?怎么可以少了海鮮料理?但是去下館子又覺得太貴了。不如自己買了鮮活的對蝦,在家自己烹飪。又健康又美味,還能省下下館子的錢,還能在家中享受家人的團圓之樂,何樂而不為呢?