海帶與排骨兩樣食材,作為海帶黃豆排骨湯這道湯的主要材料,其本身都具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,兩者結(jié)合更是相得益彰。那么孕婦能吃海帶黃豆排骨湯嗎?
孕婦是可以適量食用海帶黃豆排骨湯的。黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分,常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應(yīng)的調(diào)味料,煮過后非常美味,也很有營(yíng)養(yǎng)。一般來說,只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會(huì)太過油膩。是一種中性食材,長(zhǎng)期食用并無不妥。
從中醫(yī)學(xué)的角度分析,海帶性味咸、寒、無毒。歸肝、胃、腎經(jīng)。多食用可消痰軟堅(jiān),泄熱利水,止咳平喘,祛脂降壓,散結(jié)抗癌。主治瘰疬,癭瘤,疝氣下墮,癰腫,氣急心下滿,痰熱壅膈,宿食不消,小便不暢,咳喘,水腫,高血壓,冠心病,肥胖病。海帶可作蔬菜食用,亦可作涼拌或煮湯食用,若煮湯食則屬于寒涼之品。
可見,海帶黃豆排骨湯,雖然美味且營(yíng)養(yǎng)豐富,但是因?yàn)楹儆诤疀鲋?,且生長(zhǎng)環(huán)境被人類所破壞,若長(zhǎng)期食用,可能導(dǎo)致體內(nèi)重金屬過多,對(duì)胎兒帶來不良影響。