油面筋塞肉是一道非常常見的家常菜,受到普遍的歡迎,除了口味味道俱佳外,油面筋塞肉的營養(yǎng)價值也是其受歡迎的一大原因。那么油面筋塞肉的營養(yǎng)價值具體有哪些呢?來聽聽營養(yǎng)專家的分析吧。
1、碳水化合物:油面筋中富含碳水化合物,這種成分是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),能儲存和提供能量,為維持大腦功能提供必需的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝以及增強腸道等功效。
2、脂肪:油面筋塞肉中含有豐富的脂肪,具有維持體溫和保護內(nèi)臟的功效,為身體提供必需的脂肪酸,促進脂溶性維生素的吸收,增強飽腹感。
3、蛋白質(zhì):油面筋塞肉中蛋白質(zhì)的含量也非常豐富,這種成分具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調(diào)低血壓 ,緩沖貧血等功效,有利于生長發(fā)育。
4、維生素:制作肉餡的時候,加入冬菇、冬筍、油菜心等蔬菜和瓜果,能增加維生素的含量。各種維生素能起到不一樣的作用于功效,是生物體所需的微量營養(yǎng)成分,對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。