北方的菜牌上就是牛肉燉柿子,這里的柿子南方稱為蕃茄、西紅柿。牛肉燉柿子,是一道美味的菜肴,屬于半湯半菜,半葷半素的菜品。很多人嘗試過做這道菜,都說做起來費時間,因為牛肉總是不易爛,如果做出來的是塞牙的牛肉燉柿子,那么無論這道菜味道多美,都是失敗的作品。
但是,如果是做得成功的牛肉燉柿子是美味獨到,而且營養(yǎng)價值豐富呢!很多人都說這是一道美味的菜肴,也可以說是一道美味的家常菜。喜歡吃菜帶些汁的親們,更是適合吃這道菜哦,因為煮的過程中,肉味加上柿子的味道都融入到了汁里面,做出來之后,汁也是味道極佳的呢!