橙子的食用方法

橙子的食用方法

橙子呈圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實(shí);汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養(yǎng)價(jià)值較高。果實(shí)還含維生素P,具極高的醫(yī)藥價(jià)值。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家黎黍勻分析,橙子的生命力指數(shù)為13.8750,防病指數(shù)為132.50,屬于有效范圍。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個(gè)是那可汀,一個(gè)是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。下面介紹幾種橙子的簡單做法:

做法一


主料:橙子兩個(gè)、魚膠粉15克

輔料:白糖5克、橙汁300克

做法:

1、準(zhǔn)備橙子兩個(gè)

2、對半切開

3、把橙子里面的果肉挖空

4、將橙汁倒入小鍋中

5、白糖和吉利丁粉充分混合好

6、倒入橙汁中

7、將橙汁煮開

8、并用篩子過濾一下,放涼至流動狀

9、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上,取出切片食用。

做法二


材料:橙子1個(gè)、38°米酒350ml

輔料:冰糖適量

做法:

1、橙子沖洗一下,表面撒鹽,搓洗干凈。

2、擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成絲,果肉分瓣。

3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好。

小貼士

冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就可以。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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