冬蟲夏草的名貴算是眾所周知的,即使是被分為最低等級(jí)的冬蟲夏草,其每斤都要超千元。就是因?yàn)槎x夏草的名貴,所以很多不法商家就喜歡利用制假的冬蟲夏草來?yè)平?,因?yàn)槎x夏草產(chǎn)量低加上需求高,如果不是行家的話不容易分辨得出真正的冬蟲夏草,所以很多商家都喜歡鋌而走險(xiǎn)去制假冬蟲夏草,對(duì)此想要買到真正的冬蟲夏草,會(huì)分辨真假就顯得很重要。
那如何真正的辨別假的冬蟲夏草呢?其實(shí)要先辨假就要學(xué)會(huì)認(rèn)假,其實(shí)假的冬蟲夏草的偽造品主要是地蠶,其狀如螺,又叫螺絲菜,雖然和真的冬蟲夏草在外形上相似,但是其顏色上的區(qū)別還是能看出真假的。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草,雖外形較相似,主要區(qū)別是其子座短,有的是雙子座,菇類氣味淡,于是可以從這兩方面辨認(rèn)。
雖為正品,故意把加工時(shí)的蟲體插上的鐵線不拔去,結(jié)果鐵線也搭配上去了,所以對(duì)這些半真半假的更要上心,而有些更加惡劣的商家是直接將用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成,其子座則是黃花菜插上,所以要辨認(rèn)此類非常簡(jiǎn)單,因?yàn)橹灰獙⑺旁谒?,只要用手稍微捏一下,就知道真假了?