辣炒蟶子這道菜營養(yǎng)價值極高,蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,具有補虛的功能。產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)禁食寒涼、辛辣。產(chǎn)后多虛多瘀,應(yīng)禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃,寒涼蟶子這道菜營養(yǎng)價值極高,蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,具有補虛的功能。則血凝,惡露不下,會引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾病。產(chǎn)后失血傷津,多陰虛內(nèi)熱,故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應(yīng)忌食。如果進食辛辣的食物,不僅容易引起便秘、痔瘡等,還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。其次,產(chǎn)后飲食不宜大補。和動物的生育一樣,人類在妊娠期間已經(jīng)為日后生產(chǎn)作好了準(zhǔn)備。滋補過量的產(chǎn)婦易患肥胖癥,從而引發(fā)多種疾病。產(chǎn)婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多,最終導(dǎo)致嬰兒的肥胖或腹瀉。辣炒蟶子營養(yǎng)過剩,不適合產(chǎn)婦食用,而且紅尖椒不宜多食,陰虛有熱者勿食;因辣椒具有較強的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等,味道辛辣,口味刺激不推薦產(chǎn)婦食用。