黑芝麻湯圓的熱量

黑芝麻湯圓的熱量

黑芝麻湯圓作為最傳統(tǒng)的一種湯圓,是家食的必備款,而黑芝麻湯圓的熱量究竟是怎么樣的呢,從營養(yǎng)表上來看,黑芝麻湯圓的大概為:營養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)324.00碳水化合物(克)44.00脂肪(克)15.00蛋白質(zhì)(克)4.00纖維素(克)1.00,黑芝麻湯圓的熱量(以100克可食部分計(jì))是311大卡(1301千焦),在同類食物中單位熱量較高。每100克黑芝麻湯圓的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。

黑芝麻湯圓如此高碳水化合物的一種食物,同時(shí)有一定的纖維、脂肪和蛋白質(zhì),減肥時(shí)偶爾可被當(dāng)作主食食用。

黑芝麻湯圓的減肥食譜是:

1、黑芝麻湯圓

原料:300克糯米粉、300克黑芝麻、150克白砂糖。

做法:先將黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,這三者的比例大概是2:1:2,往糯米粉中加水和成團(tuán),揉搓成長條,用到切成小塊,然后將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀,再使用拇指在球頂壓一個(gè)小窩,拿筷子挑適量的芝麻陷放入,再使用手指逐漸捏攏窩口,再放在掌心輕輕地搓圓,接著將鍋中的水燒至沸騰,放入包好的煮至浮起即可。

2、枸杞芝麻糊

原料:300克黑芝麻、100克秈米粉、15克枸杞子、100克白砂糖。

做法:先將黑芝麻淘洗干凈,瀝干水分放入鍋中炒香,再磨成細(xì)粉,然后往鍋中加入適量清水,放入黑芝麻粉煮沸,再加入大米粉漿,等到煮開后放入白糖,攪拌均勻后盛碗,撒上枸杞即可。

3、花生芝麻糊

原料:250克生花生仁、110克黑芝麻、20克色拉油、45克白砂糖、30克牛奶、3克淀粉。

做法:往盤中加入色拉油,用高火炸花生仁4分鐘,等到花生仁呈金黃色的時(shí)候取出晾涼,去皮備用;然后將黑芝麻放在攪碎機(jī)中打碎,放入鍋中,加入熱水、白糖、牛奶,蓋上蓋子,用高火煮8分鐘,取出后加入濕淀粉調(diào)勻,蓋上蓋子,再用高火煮2分鐘,撒上花生仁即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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