炒蟶子的營養(yǎng)價(jià)值

炒蟶子的營養(yǎng)價(jià)值

炒蟶子這道菜中蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,具有補(bǔ)虛的功能。中醫(yī)認(rèn)為,蟶子肉味甘、咸,性寒,有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效。蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn),蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。除此之外還可以補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理,滋陰調(diào)理。產(chǎn)婦多吃還能夠補(bǔ)充充足的營養(yǎng)盡快恢復(fù)身體流失的營養(yǎng)物質(zhì)。

醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn),蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人,既是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素,造成機(jī)體代謝亢進(jìn)和交感神經(jīng)興奮,引起心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。亦是產(chǎn)婦、老年人良好的保健食品。以上是關(guān)于蟶子的營養(yǎng)價(jià)值的介紹,希望上文的介紹對(duì)大家有幫助。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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