鰱魚(yú)怎么吃更營(yíng)養(yǎng)

不造寶媽們最近餐單中有沒(méi)有魚(yú)類呢？吃魚(yú)能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)哦，買到一條對(duì)的魚(yú)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)還很滑嫩，令人吃完還想吃。媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)一種營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美的鰱魚(yú)哦，還沒(méi)想好午餐或者晚飯吃啥的筒子，來(lái)點(diǎn)鰱魚(yú)是極好的。

鰱魚(yú)本身營(yíng)養(yǎng)就很豐富了呢，低蛋白、低脂肪，而且膽固醇還比較低呢，想吃肉又不想長(zhǎng)肉肉的筒子吃點(diǎn)鰱魚(yú)十分不錯(cuò)哦。不過(guò)鰱魚(yú)怎樣吃更加營(yíng)養(yǎng)呢？結(jié)合現(xiàn)在的天氣哦，3月份比較潮濕，媽網(wǎng)百科給大家推薦一道祛濕湯哦，鰱魚(yú)豆腐薏米湯。不加薏米也是OK的，直接鰱魚(yú)豆腐湯哦。鰱魚(yú)+豆腐，等于給身體補(bǔ)充了雙份的蛋白質(zhì)呢。

【鰱魚(yú)豆腐湯】

食材：花鰱魚(yú)、豆腐、姜片、蔥、香菇。

步驟：

1、鰱魚(yú)洗凈，切成塊，或者保留整條，然后用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入鰱魚(yú)用中火雙面煎黃。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)鰱魚(yú)。

3、再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘。

4、調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。