黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑魚(yú)的味道鮮美，并且黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效?？捎糜谥委熆饶嫔蠚狻⒛[脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等癥。

另外，黑魚(yú)蛋白質(zhì)含量豐富，多喝黑魚(yú)湯能夠有效消除水腫功效，同時(shí)可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，達(dá)到治療營(yíng)養(yǎng)不良等功效。

黑魚(yú)還是孕婦和產(chǎn)婦大補(bǔ)之物。孕婦在孕期多吃黑魚(yú)有助于補(bǔ)充體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，且較為容易吸收，對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)有百益而無(wú)一害。而產(chǎn)婦在坐月子時(shí)，也可喝吃黑魚(yú)湯。因?yàn)楹隰~(yú)湯可以讓傷口痊愈的快，對(duì)產(chǎn)婦術(shù)后身體復(fù)原有好處。同時(shí)，黑魚(yú)湯和鯽魚(yú)湯一樣在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。

剛剛動(dòng)手術(shù)的人也可多喝黑魚(yú)湯，黑魚(yú)湯味美湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于傷口愈合療效很好。因黑魚(yú)本身有藥用價(jià)值，所以不需要放太多調(diào)料的。在給病人熬煮的黑魚(yú)湯中適量放入紅棗或者枸杞等活血藥物功效更加顯著。