豬蹄湯的做法固然簡單,只要把材料準備好直接丟鍋里就好了。但是做任何時候都是追求效果的,為了達到很好的下奶效果,最好還是掌握一些常識技巧和知識,才能夠達到最好的下奶效果,保證新媽媽和小寶寶都健健康康的。
下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買豬蹄的時候就要十分注意了,豬蹄盡量要買前蹄,前蹄的肉比較多,而后蹄的骨頭比較多。而且在買的時候要選新鮮的,如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開而不是自然并攏的,就有可能是用雙氧水浸泡過的化學豬蹄了,對產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。
要清燉。不要以為什么補就往里面放,下奶豬蹄最主要的是清淡,主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調(diào)味就好了,不能夠太清淡也不能夠太咸,在喝的時候要吃豬蹄肉,不能光是喝湯。
豬蹄本身就有下奶的效果了,但是為了讓下奶效果更加好,還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個絕好的下奶搭配,因為通草本身就有下奶的功效,兩者結(jié)合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。