菠菜雞蛋湯的做法

菠菜雞蛋湯的做法

怎么做菠菜雞蛋湯,相信大家對這道湯都是有一些了解的吧,它的做法是很簡單的,而且是很好喝的湯,一些人平時就喜歡喝湯,飯前喝一些湯對身體也是很好的,下面我們看看這道湯的做法。

材料;菠菜,雞蛋,香菜,鹽,芝麻油

做法步驟

1、菠菜擇洗干凈、去根、去壞葉,用手掰成3cm左右的長段,控凈水分備用;

2、雞蛋磕入碗中,打散,加少許鹽備用;

3、燒一鍋水,滴上幾滴油,將菠菜放入焯一下,撈出后放入涼水中放涼,撈出控凈水分切成小段;

4、 鍋里放少許油燒熱,放入蔥姜絲爆出香味,然后放入適量水燒開,投入切好的菠菜段;

5、 燒開一鍋水后,倒入打散的雞蛋液,用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花;

6、關(guān)火,然后放適量鹽,滴上幾滴芝麻油即可。

小貼士:

1、菠菜很容易掰斷所以不要用刀切,手掰不會破壞蔬菜的纖維。

2、菠菜和雞蛋都易熟,所以開鍋即可,千萬別煮過了,菠菜煮老了顏色會變黑,雞蛋會變老,影響口感。

菠菜雞蛋湯的味道是很鮮美的,而且是很有營養(yǎng)的,經(jīng)常喝這樣的湯能夠很好的預(yù)防感冒,特別是南方人每頓飯都會有湯,有了湯飯菜才能夠更好的吃下去,而且多喝湯還能夠讓女性變的更漂亮。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果