菠蘿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿里面含有豐富的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。

菠蘿性平味甘,具有清暑解渴,消食止瀉,補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果,但是一次也不能吃太多。菠蘿中有一種菠蘿蛋白酶,它能夠分解食物中的蛋白質(zhì),增加腸胃的蠕動(dòng),在胃中分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體的消化酶的不足,讓消化不良的人恢復(fù)到正常的消化。

菠蘿中含有的糖,酶有一定的利尿作用,對(duì)于腎炎和高血壓患者都非常有好處,對(duì)支氣管炎也有輔助的效果。由于纖維素的作用對(duì)于便秘也有著一定的治療,當(dāng)消化不良時(shí),可以吃點(diǎn)菠蘿,開(kāi)胃順氣,解除油膩,同時(shí)還能起到消化的作用也能緩解便秘。所含有的維生素B1,能夠消除疲勞感,促進(jìn)新陳代謝。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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