海參湯的家常做法

海參湯的家常做法

海參含有50多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份,海參含有豐富的蛋白質(zhì),各種氨基酸和微量元素。用海參來煮湯能使海參的營(yíng)養(yǎng)很好地滲透在湯水里,使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到豐富的營(yíng)養(yǎng)。下面一起來學(xué)學(xué)海參湯的家常做法

海參湯的家常做法一:

材料:海參4個(gè),小芋頭4個(gè),香菇4朵,食鹽2克,高湯1碗

做法步驟:

1、香菇洗凈,去根,焯水后切片。

2、羅漢參去皮,切片。

3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片,大火煮開后,小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。

4、添加高壓海參和焯水的香菇,繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右,添加少量鹽調(diào)味,即可出鍋。

海參湯的家常做法二:

主料 海參126g,冬菇26g,蝦干10g,油適量,鹽適量,雞粉適量,扇骨湯適量

做法步驟:  

1、將海參泡發(fā)好。

2、將干貨冬菇泡軟。

3、用清水將蝦干浸泡10分鐘,洗凈。

4、事前準(zhǔn)備好扇骨湯,圖方便的可以直接用高湯。將扇骨湯倒進(jìn)湯鍋中開火煮。

5、將海參放入湯鍋中。

7、放入浸泡好的冬菇,放入蝦干。

8、蓋鍋蓋,大火煮滾。

9、轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。

10、揭蓋,放入適量的雞粉。

11、加入適量的食鹽,煮滾,即可關(guān)火。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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