菠蘿怎么削皮

菠蘿是一種好處多多的水果，不光可以消暑，解渴，還可以減肥。下面現(xiàn)為大家介紹一下傳統(tǒng)的削菠蘿的方法。

1、用刀將菠蘿的頭尾去除，再將菠蘿外面的表皮削去。用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去，不要切太深，差不多1cm左右，否則就浪費(fèi)果肉了。

2、削到差不多剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮，直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠蘿的葉子處的表皮。

3、認(rèn)真觀察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。先拿一把小刀斜著向上沿著菠蘿眼旁邊剃進(jìn)去，再把另一邊也剃進(jìn)去。這樣就可以把有菠蘿眼的地方給拿出來。用同樣的方法把剩下的部分都剃干凈。

4、最后將削好皮的菠蘿切成丁，用鹽水浸泡一下，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。

這種傳統(tǒng)的方法對(duì)刀工要求很高，不是很方便，下面再為大家介紹一種更為便捷的懶人削菠蘿的方法，那就是用削菠蘿器啦。先將削菠蘿器的手柄和刀體洗凈，安裝好。再將菠蘿削去頭部，以足夠?qū)⒌扼w旋入，將刀體插入菠蘿頭部，開始削皮。 然后稍用力將刀體從頭部逐步旋入菠蘿至底部，完成削皮。最后從刀體上拿出菠蘿片，大功告成。削菠蘿器市場(chǎng)都有賣，用起來十分地方便呢。