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枇杷葉:刷除絨毛后用水洗凈,切絲曬干即可。
炒枇杷葉:枇杷葉清洗干凈,放入鍋中用文火加熱,炒至微焦有香氣后取出晾涼,防于干燥容器內(nèi)儲(chǔ)存。
蜜炙枇杷葉:枇杷葉切絲后加入煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻,稍微悶制后用文火炒至不粘手,取出放涼即可。