月子食譜

月子食譜


  產(chǎn)后進(jìn)食

  產(chǎn)后當(dāng)天清談流食

  蔬菜湯:

  可以喝,有催奶和通氣作用的食物。

  1,通氣原料:蘿卜制作:洗凈切絲熬湯煮爛為止,喝湯。

  2,催奶原料:黃豆芽、西葫蘆、絲瓜、西蘭花、毛豆(其中4種或者4種以上)

  制作:蔬菜洗干凈切塊,蔬菜煮爛為止。喝菜湯水。

  3,剖腹產(chǎn)沒通氣喝藕粉

  產(chǎn)后第2天-7天半流質(zhì)食物:(不要太補(bǔ)太油膩容易堵奶)

  主食:粥類每天任選一種做,雞湯掛面和雞湯疙瘩湯每天任選一種做。量多些一天基本要吃5-6頓。

  1,黑芝麻小米粥(可以加一點(diǎn)紅糖喝,暖胃)

  2,薏米加大米粥(可以加一點(diǎn)紅糖喝,暖胃)

  3,紅豆小米粥(可以加一點(diǎn)紅糖喝,暖胃)

  4,清淡魚粥:做法魚片煮大米粥(可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽)

  5,雞湯疙瘩湯(可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加一個蛋花,加兩種蔬菜胡蘿卜必加,其余油菜,小白菜,菠菜,都可以)

  6,雞湯掛面(可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加一個蛋花,面條最好煮得爛點(diǎn),易消化,要把伏在表面的雞油撇掉,加兩種蔬菜胡蘿卜必加,其余油菜,小白菜,菠菜,都可以)

  7,小菜系列咸蘿卜,小黃瓜,白菜,做法用少許鹽腌制一下就好。

  豬肝魚類:(4天后吃法也可以7天后再吃:分成二碗,于產(chǎn)后第一周當(dāng)成每日早,午餐的主食,可搭配粥類來吃。炒出來的豬肝和老姜,要盡量連老姜吃完,浮油撇掉)。

  1,麻油豬肝材料(一天份):

  豬肝  帶皮老姜  純胡麻油  米酒水

  2,魚湯

  材料(一日量) :魚適量(鯽魚鯉魚為佳),帶皮老姜,純胡麻油,米酒水。

  3,3天后每天一到兩個白水煮雞蛋。

  4,紅糖水只能喝到7-10天。

  5,生化湯:(醫(yī)院一般都有中成藥不用自己做)

  材料:當(dāng)歸,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。

  做法: A米酒700cc,加入藥料,慢火煮1小時(shí)左右,約剩200cc,這是第一次,藥酒倒出備用。

  第二次再加入米酒350cc,和第一次煮法相同,約剩100cc

  吃法:把A和B 放在一起,一天分3次喝完。順產(chǎn)喝7天,剖腹產(chǎn)喝14天。

  水果:最好吃中性的水果。比如蘋果,橘子,香蕉,切成小塊,用開水燙過后再吃。

  產(chǎn)后7至14天(排惡露、適量進(jìn)補(bǔ),豬肝豬腰可以輪換吃)

  1,粥類,面條類同上。

  2,油飯

  關(guān)于用糯米調(diào)理的食物,第二周起可吃些油飯。油飯能防止產(chǎn)婦內(nèi)臟下垂,豬肉、香菇、蝦米的美味會滲入糯米,是相當(dāng)好吃的料理。但糯米較難消化,一次不可吃太多,以免脹氣或消化不良,建議每日分量控制在1-2碗內(nèi)。

  材料:糯米300克,去柄香菇30克,紅蘿卜30克,大蒜30克,五花肉160克,蝦米30克,帶皮老姜適量,胡麻油適量,米酒水1000CC

  做法:

   所有材料均切成粗絲,下鍋炒成淺褐色,炒至香味出來取出。

  鍋內(nèi)重新加熱,放入3大匙胡麻油使熱,糯米下鍋炒至有黏性,再加入所有材料一起炒。

  然后所有材料放入蒸籠(或電飯鍋)內(nèi),蒸熟即可食。

  吃法:油飯每日吃一至二碗,可當(dāng)成下午的點(diǎn)心。

  3,麻油炒豬腰

  產(chǎn)后第8~14天,要吃麻油豬腰,把豬腰用麻油,老姜及米酒水煮好給產(chǎn)婦吃,有助于產(chǎn)婦的新陳代謝以及促進(jìn)收縮骨盆腔與收縮子宮之作用。

  材料(一天份) :豬腰子一付(即兩個),帶皮老姜,胡麻油,米酒水

  做法:

    豬腰子洗凈后切開成兩半,把里面的白色尿腺剔出。

  將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋,切成三公分寬的小片。

  老姜刷干凈,連皮一起切成薄片,炒熟即可。

  4,麻油豬肝材料(一天份):

  豬肝  帶皮老姜  純胡麻油  米酒水

  吃法:分成二碗,于產(chǎn)后第一周當(dāng)成每日早,午餐的主食,可搭配粥類來吃。炒出來的豬肝和老姜,要盡量連老姜吃完,浮油撇掉。

  5,花生燉豬腳,魚湯 (鯽魚鯉魚為佳),公雞湯,排骨山藥湯 等等

  喝湯吃肉,湯任選一種做那個都可以(作用:增加乳汁分泌,浮油撇掉)

  6,蔬菜第二周起,每日可吃些少量的紅蘿卜或紅莧菜等紅色或者各種蔬菜。

  7,水果照吃。

  產(chǎn)后14天至做完月子(補(bǔ)氣血階段,惡露未凈的媽媽可以繼續(xù)吃和7-14天一樣的食物,麻油豬肝、排骨湯等,奶水少的媽媽可以繼續(xù)吃花生燉豬腳)

  1,麻油雞

  經(jīng)過第一周的“排泄”及第二周的“收縮”后,第三周起可以開始吃培養(yǎng)產(chǎn)后體力最佳的調(diào)養(yǎng)品──麻油雞。麻油雞酒所用的材料,在生理學(xué)方面證實(shí)對產(chǎn)后的身體有良好的作用。因此在產(chǎn)后月內(nèi)一定要吃,若是時(shí)間及經(jīng)濟(jì)上許可,可吃至產(chǎn)后六個月。如此對于促進(jìn)母奶的排出和母體的健康和嬰兒身體的強(qiáng)健都很有裨益。

  材料(一天份):

  土雞半只,帶皮老姜50克,胡麻油100CC,米酒水800CC

  做法:

  1.雞肉洗凈,切成塊狀。

  2.老姜刷干凈,連皮一起切成薄片。

  3.將麻油倒入鍋內(nèi),用大火燒熱。

  4.放入老姜,轉(zhuǎn)小火,爆香至姜片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑。

  5.轉(zhuǎn)大火,將切塊的雞肉放入鍋中炒,直到雞肉約七分熟。

  6.將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋,全部倒入后,蓋鍋煮,酒水滾后即轉(zhuǎn)為小火,再煮上15~20分鐘即可。

  吃法: 分成二碗,于產(chǎn)后第三周當(dāng)成每日早午餐的主食,可搭配薏仁飯。不敢吃太油膩的人,可將浮在湯上的麻油撈起,冷了之后冷藏于冰箱內(nèi),等坐完月子后拿來炒菜、炒飯吃

  以下食物最好惡露干凈了在吃:

  2,紅棗銀耳湯(作用:補(bǔ)血養(yǎng)顏)

  3,補(bǔ)血粥(作用:補(bǔ)血養(yǎng)顏)

  原料:大棗,黑豆,紅豆,黑米,紅糖

  做法:水煮開后,放入黑豆,紅豆,大火煮20分鐘到半小時(shí),加入黑米。煮到紅豆?fàn)€為止。最后放入大棗跟紅糖。中火煮7到8分鐘即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果