大人們吃餛飩,一般可以隨心所欲,想吃什么餡兒就包什么餡兒,但是寶寶呢?寶寶那么小,也能跟著大人一起隨便吃嗎?答案是不行的。由于寶寶還太小,腸胃的消化功能還不是特別強(qiáng),如果吃一些太油膩或者難消化的餛飩,會(huì)對(duì)寶寶身體造成負(fù)擔(dān)。那么寶寶應(yīng)該吃什么餡料的餛飩呢?
給寶寶吃的餛飩,餡兒要嫩,才會(huì)比較容易消化,下面這款菜肉小餛飩,就最適合寶寶啦。
第一步:備餡。瘦肉攪成泥,也可加入蝦泥,放入少許的醬油,料酒,鹽,香油,切得細(xì)細(xì)的蔥末,攪拌均勻。胡蘿卜香菇攪拌機(jī)打成泥,和調(diào)好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的,咬一口就散開,辦法很簡(jiǎn)單,在餡里加入蛋,一碗的餡加一只雞蛋就好,拌勻了,煮出來的肉餡嫩嫩的,用勺子一壓就散開了,寶寶吃起來可方便了。
第二步:包餛飩。 按包法和形狀的不同,餛飩通常分為四種,分別為:官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個(gè)就按媽媽們喜歡自行選擇哈。
第三步:水燒開后,餛飩下入鍋里,快要煮熟的時(shí)候,灑入洗干凈的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的,還可以放入蔥末。
第四步:出鍋后,滴入一滴香油調(diào)味。
媽媽們看完,是不是都有點(diǎn)摩拳擦掌,躍躍欲試了呢,方法其實(shí)不難哦,趕緊mark下來,有空的時(shí)候動(dòng)手為小寶寶親手制作哦!也可以一次多做一些,放冰箱里冷凍起來,早餐的時(shí)候拿出來煮熟就可以了,也不費(fèi)事??炜煨袆?dòng)吧!