干魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

隨著生活條件的提高，人們講究好吃的同時(shí)還要追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干魷魚(yú)除了美味，干魷魚(yú)還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那么干魷魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，下面將做詳細(xì)介紹：

1、干魷魚(yú)富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血

2、干魷魚(yú)富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸

3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復(fù)視力，改善肝臟功能

4、魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇

5、能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥，對(duì)容易罹患心腦血管方面疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。