阿膠棗醬和阿膠棗哪個好

阿膠棗醬和阿膠棗哪個好

很多人把阿膠棗當(dāng)做營養(yǎng)保健零食,人以為阿膠棗醬的成分和大棗一樣,含有很高的維生素,被稱為自然維生素丸。其實并非如此,由于阿膠棗并非是自然的,而是經(jīng)過加工制成的果脯蜜餞類,經(jīng)過長時間的糖制,廢品中含糖高達(dá)60%以上,幾呈現(xiàn)出半透明和膠粘的狀態(tài),和其他的同類產(chǎn)品也一樣,如話梅等。

由于高糖,阿膠棗能夠在常溫下長期保管而不會糜爛。由于果脯和蜜餞的加工中,需要長時間的熬制,鮮水果所含的維生素C和其他的抗氧化物質(zhì)被完整毀壞,不能為我們?nèi)梭w提供所需的維生素。

不過,礦物質(zhì)和纖維素并不怕熱,所以它們還是存在的。而阿膠棗醬能較好保存成分營養(yǎng)價值,糖分相對阿膠棗低。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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