豆奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等,氣味香濃、口感滑而不膩,是一種健康飲品。由于豆奶粉所含營養(yǎng)成分多,所以多喝豆奶有利于補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分,對增強(qiáng)體質(zhì)有益。
豆奶粉所含的大豆磷脂是人體大腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成分,水解后可生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸,對改善人的大腦機(jī)能大有幫助。老年人適當(dāng)喝豆奶,補(bǔ)充磷酸,腦細(xì)胞退化癥會明顯改善。
常喝豆奶還能降低心臟病的發(fā)病機(jī)率,因為大豆中含有能降低對心臟有害的低密度脂蛋白水平的物質(zhì),而且喝豆奶有助于減肥,能避免因肥胖而誘發(fā)心臟病。另外,豆奶中所含的膳食纖維有潤腸通便的作用,植物雌激素有預(yù)防乳腺癌、前列腺癌的作用。