奶粉是以鮮奶為原料經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成的,在加工過程中,氨基酸的含量會(huì)不同成都降低,維生素也會(huì)遭到破壞,尤其是維生素C,例如100克的鮮奶中通常含維生素C1毫克,而加工后奶粉中的維生素C含量不足1毫克。
此外,鮮奶中微小的脂肪顆粒,在加工后會(huì)變大,對(duì)于腸胃功能比較弱的人來說,長(zhǎng)期吃奶粉容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。從營(yíng)養(yǎng)成分和人體吸收兩方面來說,鮮奶都比奶粉要好。
成人是比較適合喝鮮奶的,但對(duì)于小孩來說,奶粉更易讓TA們吸收,而且奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分與母乳成分比較接近,小孩喝后身體發(fā)育快,不易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。但若孩子吸收能力強(qiáng),媽媽可以考慮讓TA喝鮮奶。