配方奶粉和配方乳粉的區(qū)別

配方奶粉和配方乳粉的區(qū)別是什么呢？經(jīng)常聽說配方奶粉、配方乳粉，這兩種這么相似的粉，到底有什么區(qū)別？要怎么做選擇呢？媽網(wǎng)百科這就陳列配方奶粉和配方乳粉的簡介，幫助媽媽更好地進(jìn)行選擇！

配方奶粉：是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮。比如平均每1百克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，維生素A、 B1、B2等含量均增高。我國生產(chǎn)的配方奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%。配方奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細(xì)，所以較牛奶易于消化。

配方乳粉：是一種干燥粉末狀乳制品，具有耐保藏、使用方便的特點。生產(chǎn)乳粉的目的在于保留牛乳營養(yǎng)成分的同時，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%左右的液體狀態(tài)轉(zhuǎn)變成含水2%~5%的粉末狀態(tài)，既利于包裝運輸，又便于保藏使用。乳粉可分為全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒配方乳粉和特殊配方乳粉等。