電飯煲如何自制蛋糕

電飯煲如何自制蛋糕

周末在家閑著沒(méi)事做,用電飯煲做美味的蛋糕,這是一件多么愉悅的事情,既可以滿足自己吃貨的欲望,又可以打發(fā)時(shí)間。那如何用電飯煲自制蛋糕呢?

第一步,準(zhǔn)備食材,雞蛋5個(gè),低筋面粉100克,白糖50克,白醋少許,鹽少許,牛奶150克,色拉油少量。

第二步,將雞蛋打碎,然后把蛋黃和蛋清分離開(kāi),分別放在兩個(gè)干凈無(wú)油的碗中。

第三步,將一部分白糖加到蛋黃中,用攪拌器充分?jǐn)嚢瑁缓蠹优D毯兔娣郏瑪嚢杈鶆?,直至變?yōu)榈昂秊橹?。需注意的是,攪拌時(shí),要把面粉粗粒壓扁使之化開(kāi)。

第四步,將剩余的白糖加到蛋清中,加鹽用打蛋器打至發(fā)泡,放在一邊以備用。

第五步,將打發(fā)的蛋清分兩次加到蛋糊中,攪拌均勻,并在蛋糊上劃十字,轉(zhuǎn)動(dòng)大碗以消泡。

第六步,把蛋糊倒進(jìn)電飯煲中,蓋上鍋蓋,按煮飯開(kāi)關(guān)開(kāi)始煮,等20分鐘后再按一次,最后用牙簽檢測(cè)拔一小部分試試口感,如已熟可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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