微波爐加熱食物真的致癌嗎?大家要了解微波爐加熱食物的原理,才能明白微波爐加熱食物是否具有致癌性。
微波爐加熱食物的原理
微波爐是家居必備電器之一,使用率高。其工作原理是電磁波每秒鐘轉(zhuǎn)20多億圈,讓水分子跟著轉(zhuǎn),從而使食物發(fā)熱,溫度急劇上升,最終達到加熱食物的目的。一旦微波停止,水分子就會停止。在這個過程中,水分子本身并沒有被微波所改變。
正常使用微波爐不會致癌
微波爐利用微波加熱食物,只是加熱食物中的水分子,食品本身是不會發(fā)生化學變化的,所以,也不存在產(chǎn)生不明分子,危害人體健康的危險,更不會產(chǎn)生致癌物,大家不用擔心。