酸奶機(jī)購買回家,要讓其物盡其用,除了要掌握其功能外,還需了解其使用方法。那酸奶機(jī)要怎么用呢?
1、消毒。在制作酸奶或其他發(fā)酵食品前,需先對酸奶機(jī)的蓋子、勺子進(jìn)行消毒,而最簡單的消毒方法就是加水煮10分鐘,以保證酸奶機(jī)干凈衛(wèi)生。
2、加入原料。原料并非直接加入酸奶機(jī)內(nèi)膽,而是用容器裝起來再放進(jìn)去,并且是需要有蓋子的容器,不然會影響到發(fā)酵效果。
3、通電運(yùn)行。把容器放進(jìn)酸奶機(jī)后,需設(shè)定好發(fā)酵時間,然后插好電源讓其正常運(yùn)行,需注意的是,發(fā)酵時間不能太長,也不能太短,如太長會使發(fā)酵品變味,如太短又有可能導(dǎo)致發(fā)酵不成功。
4、勿頻繁打開。在發(fā)酵過程中,不要頻繁打開蓋子查看發(fā)酵情況或添加調(diào)味料,這樣會影響發(fā)酵效果。
5、發(fā)酵成功。發(fā)酵成功,液體會呈半凝固狀態(tài),表面光滑,還會有淡香散發(fā)出。