蛤蜊油怕熱,在28攝氏度下就會融化,所以,保存時尤其要注意,最好掌握一定的方法。那蛤蜊油如何保存呢?媽網為大家支支招,僅供參考。
1、地窖貯藏
夏天地窖的溫度高,一般在25攝氏度以上,適宜儲藏蛤蜊油,能有效避免蛤蜊油融化,但并非所有人家中都有地窖,如果沒有,建議存放在陰涼干燥,溫度比較高的地方,以延長其保存時間。
2、河沙埋藏
河沙到處都有,能隔熱降溫,也是儲存蛤蜊油比較合適的場所。一般,先選一塊朝南的高燥地方,然后鋪上河沙,厚度在20厘米左右,再把蛤蜊油埋在河沙里面。
3、礱糠圍護
礱糠就是谷糠,應該很多MM都不熟知,但卻具有很好的隔熱隔濕效果。如用于保存蛤蜊油,可以先拿布袋裝滿谷糠,然后放進蛤蜊油,就能保存比較長的時間了。