什么是酵素

什么是酵素

酵素是個(gè)日語(yǔ)詞匯,在規(guī)范的中文里,它的正式名字就是酶,又叫生物催化酶。生物體在新陳代謝過(guò)程發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在“酵素”的催化下進(jìn)行的。

酵素存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi),人體中酵素的來(lái)源可以分為兩類(lèi),一類(lèi)是我們?nèi)梭w生成的,叫“內(nèi)源性酵素”,另一類(lèi)我們可以從食物中吸收,叫“外源性酵素”,吃蔬菜、水果就能獲得。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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