日本上千元一瓶的酵素或許你會(huì)理智的不跟風(fēng)剁手,但竟然可以用水果**酵素,女主播也心動(dòng)得不要的不要的!
BUT,有專(zhuān)家表示,水果酵素其實(shí)就是水果泡菜。
網(wǎng)絡(luò)上根據(jù)一層水果一層糖的方法做出來(lái)的水果酵素的過(guò)程,其實(shí)就是自然發(fā)酵,它做出的水果酵素其實(shí)就是一種發(fā)酵制品,其中可能會(huì)有很多種酶,但無(wú)法控制,也無(wú)法分辨這些酶的功能。所以自制水果酵素,和制作泡菜無(wú)異。
另外,水果里面可能會(huì)有很多雜菌,如果制作的過(guò)程有差池,那么做出來(lái)的水果酵素吃了不但不保健,還危害健康。
于是,專(zhuān)家建議不如直接吃水果,用水果做“酵素”,營(yíng)養(yǎng)成分有流失,直接吃水果能最大限度的吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)。