使用微波爐飯菜,一定要選對容器,不然,加熱過程中稀釋出有害物質(zhì),會污染食物,影響人體健康。那哪些容器適合放在微波爐中加熱呢?
1、玻璃制品
包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃及氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿。由于微波化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,穿透性強,耐高溫,所以,用玻璃制成的器皿放進(jìn)微波爐, 短時間加熱,不會破裂,也不會稀釋出有害物質(zhì)。
2、陶瓷制品
耐熱陶瓷和普通陶瓷有所區(qū)別,前者更適合放在微波爐中使用,后者只適合短時間使用。使用時,還要注意陶瓷外部不能含有金屬物,不然,金屬物會稀釋出有害物質(zhì),污染食物。
3、塑料制品
聚丙烯、聚丙烯樹脂、復(fù)合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類器皿,耐溫達(dá)120攝氏度以上,都是可以進(jìn)行微波爐加熱的。PET樹脂、聚酯材料制成的器皿,耐溫達(dá)220攝氏度以上,還能用于燒烤。
4、紙制品
紙制品也能放進(jìn)微波爐中加熱,不過,不能長時間,也不能裝太多水,以免水杯損壞,影響到食物。另外,還需注意,避免紙制品過于干燥,不然,溫度過高,會引起燃燒。