微波爐烘焙食譜

微波爐烘焙食譜

烘焙很多MM都喜歡,尤其是吃貨MM。作為一個烘焙愛好者,日常怎能不收集一些食譜呢?下面分享微波爐烘焙食譜給MM們,速mark:

1、蛋糕

材料:雞蛋2個、面粉200克、糖200克、牛奶半瓶、發(fā)酵粉10克、香精幾滴。

制法:1、把準備好的雞蛋打碎,倒入盆中,加入配料,如糖、牛奶、香精,并把面粉和發(fā)酵粉一并放進去,用筷子或者打蛋器攪拌均勻。

2、將攪拌好的材料分一半倒入器具中,進爐以強功率加熱4分鐘,注意需要根據(jù)情況適當翻轉(zhuǎn),見面即可。

3、取出后,把另外一盤也放入微波爐內(nèi),調(diào)整好時間和功率,用同樣的方法加熱,等熟后制作成裝盤即可,味道甜美,符合南方人的口味。

2、面包

材料:高筋面粉200克、干酵母4克、細砂糖20克、鹽3克、奶粉10克、黃油20克、蛋液20克、水100克。

制法:1、將材料放入盆中,攪拌均勻,并在面粉中間戳一個小洞,倒入蛋液,揉搓成面團,然后切成小塊,加入黃油,用保鮮膜包好,發(fā)酵60分鐘。

2、等面團發(fā)酵到原來的兩倍時,分成6等分,排氣滾圓,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

3、用兩手將面團揉搓成從大到小的棒狀,用搟面杖搟成三角形狀,約30厘米長,從大的一頭開始輕輕的卷起,卷完后,末端向下放入烤盤,蓋上保鮮膜再次發(fā)酵約30分鐘。

4、當體積變?yōu)?/span>1.5到2倍時,拿出來表面均勻的刷上蛋液。將微波爐預熱200°約烤13分鐘左右。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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