面包是一種用五谷磨粉制成的食品,需要經(jīng)烘烤、冷卻等工序加工而成。如果平時喜歡吃,可以準備好原料,自己動手做面包。那用微波爐怎么做面包呢?步驟如下:
第一步,準備原料。用面粉、砂糖、生油、雞蛋、糖精水、鮮酵母、食鹽、水、麥淇淋、發(fā)酵粉、小蘇打、奶油香精。
第二步,先取面粉、鮮酵母,加水和食鹽,調(diào)和成糊狀,發(fā)酵2個小時。待發(fā)酵好后,把剩余的面粉、砂糖、生油、雞蛋等料加水,攪拌均勻。
第三步,取小酵揉入,要揉勻,并反復甩揉后,再放入盤中,發(fā)酵2-4個小時。待發(fā)酵完后,將面分成一小塊一小塊,做成類似錐形的小面包,放在托盤上,等待烘烤。
第四步,將面料加水用筷子攪拌成團狀,然后用滾筒將面團滾薄,用鐵皮圓筒戳成圓形薄片,再將戳下的圓形薄片復蓋在面包的表面,再涂上一層蛋液,放進微波爐中加熱5分鐘,轉(zhuǎn)動托盤,繼續(xù)加熱。熟后,取出食用即可。