如何用微波爐加熱肉類

如何用微波爐加熱肉類

微波爐用途廣,日常除了可以使用它來做蔬菜外,還可以用它來加熱肉類食物。如果你是小吃貨,又愛吃肉,趕緊mark起媽網(wǎng)分享的攻略吧。

微波爐烹調(diào)豬、牛、羊等肉類時(shí),應(yīng)注意把嫩肉和老肉分開烹調(diào)。烹調(diào)嫩肉類時(shí),只需加熱稍短的時(shí)間,用筷子把肉的肌肉纖維分開,這樣肉基本能熟,而且很鮮嫩。但在烹調(diào)時(shí),應(yīng)逐步增加烹調(diào)時(shí)間,隨時(shí)觀察烹調(diào)情況。

烹調(diào)老肉時(shí),應(yīng)采用中火和加熱足夠長的時(shí)間,并加入適量的水,使老肉嫩化。但需注意的是,必須加蓋或罩上保鮮膜,防止水分蒸發(fā)散失,導(dǎo)致脂肪附近的肉變硬。此外,應(yīng)先用調(diào)料將肉浸漬,鹽則在烹調(diào)過程中放入或者等肉煮熟后再放,以防肉變硬和生熟不均的現(xiàn)象發(fā)生。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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