微波爐能做出很多美味的菜,但在制作前,需要了解做菜時要注意的東西,這樣才能做得好吃。下面媽網(wǎng)分享一些要點給大家:
1、容器的選擇:淺而圓直邊的容器適合裝食物,加熱較快且均勻,應(yīng)優(yōu)先選擇。此外,容器要適合放進微波爐,如耐高溫的器皿。不耐高溫的容器就不要放進去,如塑料等。
2、食物的排列方式:由于微波對外圍的食物加熱較快,所以要把厚實粗大的食物向外,細小部分排在容器的中間,并以放射狀置于盤中,以便讓不易熟的食物能吸收更多的微波。
3、食物間留有空隙:在同時烹調(diào)多種食物時,應(yīng)將其沿盤外側(cè)排置,彼此間留有一定距離,讓微波均勻地從四面八方進入食物,使食物內(nèi)外同時受熱,達到均勻加熱的效果。
4、食物量的調(diào)整:食物量與加熱時間密切相關(guān),如要加熱更多的肉,需要調(diào)長時間,否則肉半生不熟,將影響食用。