微波爐做菜用微波嗎

微波爐做菜用微波嗎

微波爐做菜,主要利用微波來達到加熱的目的。微波爐內(nèi)置磁控管,能反射微波。而微波可以穿透盛裝食物的容器,使食物吸收微波后發(fā)生震蕩,由此,分子間產(chǎn)生摩擦,產(chǎn)生大量的熱。這樣它不需要通過器皿的傳導(dǎo),不靠對流,也能使食物溫度升高。這樣做能夠大大縮短烹飪時間,節(jié)能能源。

由于微波爐烹飪時間短,所以食物中的營養(yǎng)成分損失少。用微波爐做的菜,菜中所含的維生素、礦物質(zhì)留存率高。經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門檢測分析,菜經(jīng)微波爐烹飪,維生素的損耗率僅為4.76%,而傳統(tǒng)的烹飪方式,菜的維生素損耗率為19.04%,所以,使用微波爐做菜更有好處。

另外,用微波爐做菜,整個過程,沒有明火,也不會產(chǎn)生油煙,能保持居室清潔衛(wèi)生。所以,既可以把微波爐放置在廚房,也可以放置在房間,方便使用。操作微波爐也非常簡單,連小學生也能操作,可以自己做菜吃。此外,因為微波爐有定時關(guān)機的保護電路,所以,使用時絕對安全可靠。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果