使用微波爐烤雞,要掌握正確的做法。不然,做出來的烤雞發(fā)黑,吃后可能會影響人的健康。那怎樣用微波爐烤雞呢?分享實用攻略給大家:
食材準備
鮮嫩雞1只、味精3克、鹽15克、酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
制作步驟
1、將雞毛拔掉,清洗干凈,然后放到沸水中煮3-5分鐘,再澇出來瀝干水,用大碗裝著放在一旁以備用;
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身, 腌制半個小時,然后放在一旁晾干,再用麥芽糖涂抹肌身,也可直接在雞肚子里放香菇和蔥;
3、把雞放進微波爐,用高段火力加熱10分鐘,再背面朝上,用同樣的火力加熱10分鐘,淋上香油,再加熱2分鐘。
4、等雞烤熟后,不要立即取出,應(yīng)等待5分鐘,以免高溫燙傷手部,或者致雞肉不熟。