微波爐雞蛋糕的做法不止一種,偶爾也可以變換一下,讓自己掌握更多烹調技巧。那還有哪些做法能做出美味的雞蛋糕呢?微波爐雞蛋糕怎么做好吃?大家不妨繼續(xù)往下看看:
第一步,準備原料
去菜市場購買新鮮的豬肉,最好是大腿肉,然后把肥切入,灑少許鹽,腌制2天,注意腌制時要放在冰箱,以防肉變質。
第二步,制作肉末
把腌制好的肉切片,用絞肉機攪成肉末,再加上已經弄好的荸薺,配比大約是十比一。
第三步,制作雞蛋糕
在嚼碎的肉末中,加少量溫水,然后加調和均勻的蛋液,并根據(jù)個人口味,添加蛋清、花椒、蒜泥、料酒等。豆粉的配比大約是十比二,注意不要一次性加太多,以免做出來的雞蛋糕不結實,看著像蛋液一樣。
第四步,加熱雞蛋糕
把雞蛋糕放進微波爐中加熱,調整好時間和功率。等結束后,旋鈕就會自動回到0檔上。此時,取出即可食用。這是宜昌雞蛋糕的做法,逢年過節(jié)都會吃。如果想做來試試,不妨mark起做法。