在制作雞蛋糕過程中,很多人不知道怎么把控時(shí)間,因?yàn)闀r(shí)間設(shè)置得太短,雞蛋糕又變得水汪汪,設(shè)置得太長,又會太硬。所以,在做前,很多人都想了解制作雞蛋糕需要花費(fèi)多長時(shí)間。那用微波爐做雞蛋糕要幾分鐘呢?
微波爐不同于其他電器,直接利用微波進(jìn)行加熱。而微波能透過盛裝蛋液的器皿,使蛋液內(nèi)部的分子產(chǎn)生高速振動(dòng),從而達(dá)到加熱的目的。它不是直接通過器皿傳熱的,而是直接讓食物生熱,這樣大大縮短了蒸雞蛋糕的時(shí)間,節(jié)省了能源。
在烹調(diào)時(shí),不要把時(shí)間設(shè)置得太長,不然會把雞蛋糕烤焦。一般,設(shè)置3分鐘左右即可,具體根據(jù)蛋液的量而定。除了時(shí)間設(shè)置要注意外,配料添加也要多加注意。最好在加熱完成后再添加配料,這樣蛋糕更加松軟。此外,不要一次性做太多雞蛋糕,不然,容易讓你吃得很膩。因?yàn)殡u蛋糕畢竟是甜食,吃多了容易讓人有腹脹感。